Cara Membuat Buntil Daun Singkong Teri Medan | Resep Makanan Skip to main content

Search This Blog

Cara Membuat Buntil Daun Singkong Teri Medan

Cara Membuat Buntil Daun Singkong Teri Medan Di Update Desember 2019

Cara Membuat Buntil Daun Singkong Teri Medan – Pada kesempatan kali ini kami akan membagikan Informasi Cara Membuat Buntil Daun Singkong Teri Medan, manfaat, Aneka Resep Masakan, Makanan dan Minuman Sehat kepada kamu dan semua cara membuatnya.

Sebelum praktek alangkah baiknya anda semua mempersiapkan terlebih dahulu bahan – bahan yang diperlukan sebagai berikut :


Cara Membuat dan Bahan – Bahan Buntil Daun Singkong Teri Medan

Bahan – Bahan Buntil :

  • 2 ikat Daun singkong, petik daun dan cuci bersih.
  • 50 gr Teri medan.
  • 150 gr Kelapa sedang, parut.
  • 1 btg Serai, memarkan.
  • 2 lbr Daun jeruk.
  • 1/4 sdt Garam (saya, sedikit karena teri medan sudah asin).
  • 1/2 sdt Gula pasir.
  • 1/2 sdt Kaldu bubuk/sesuai selera.

Bumbu Halus :

  • 4 btr Bawang merah.
  • 2 siung Bawang putih.
  • 4 bh Cabe merah.
  • 1/2 sdt Ketumbar sangrai.
  • 2 cm Jahe.
  • 2 cm Lengkuas.
  • 2 cm Kencur.
  • Minyak untuk menumis.

Bahan Kuah Buntil :

  • 200 ml Santan kental.
  • 500 ml Air.
  • 10bh Cabe rawit utuh.
  • 2 lbr Daun salam.
  • 2 btg Serai, memarkan (saya,1 batang besar).
  • 1/2 sdt Garam.
  • 1 sdt Gula pasir.
  • 1/2 sdt Kaldu bubuk/sesuai selera.

Bumbu Halus :

  • 5 btr Bawang merah.
  • 3 bh Cabe merah besar (saya, 4 buah).
  • 8 bh Cabe merah keriting (saya, skip).
  • 3 cm Kunyit.
  • 4 btr Kemiri sangrai.

Cara Membuat :

Buntil :

  1. Rebus daun singkong hingga matang (tambahkan sedikit garam).
  2. Angkat, langsung rendam air es sebentar (agar warnanya cantik), tiriskan
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum.
  4. Masukkan teri medan, gula, garam dan kaldu jamur. Aduk rata.
  5. Masukkan kelapa parut, aduk-aduk sampai matang merata. Koreksi rasa. Matikan api, sisihkan.
  6. Ambil lembaran daun singkong secukupnya, susun rapih hingga tdk ada celah atau lubang.
  7. Beri atasnya campuran kelapa secukupnya, lipat menyerupai amplop, ikat dg tangkai yang sudah direbus.

Kuah Buntil :

    1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam dan serai hingga masak dan harum.
    2. Masukkan air dan santan, aduk rata. Masukkan cabe rawit, terus diaduk agar santan tidak pecah dan masak hingga mendidih.
    3. Tambahkan gula pasir, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
    4. Masukkan buntil daun singkong, aduk-aduk perlahan.
    5. Masak hingga kuah menyusut dan mengental.Test rasa, angkat.
    6. Buntil Daun Singkong Teri Medan siap disajikan.

Gimana, Cukup mudah kan “Cara Membuat Buntil Daun Singkong Teri Medan”,nya?

Nah, untuk menyimpan (Bookmark) Kumpulan Resep Kami ini, Dengan Cara “BAGIKAN” ke Sosial Media anda otomatis resepnya bakal tersimpan disana dan Kami Bahagia.

Happy Cooking !

Baca Juga Kumpulan Resep Lainnya di koranresep.com

Resep MakananResep Minuman
Resep KueResep Cemilan
Resep SambalResep Pilihan

Cara Membuat Buntil Daun Singkong Teri Medan
| resep