Resep Es Cendol Segar Istimewa Khas Bandung yang Lezat | Resep Makanan Skip to main content

Search This Blog

Resep Es Cendol Segar Istimewa Khas Bandung yang Lezat

Resep Es Cendol Segar Istimewa Khas Bandung yang Lezat Di Update November 2019

Es Cendol Typical Balinese Recipe Delicious – Pada kesempatan kali ini kami akan membagikan Aneka Resep Masakan, Makanan dan Minuman Sehat kepada kamu semua cara membuat Resep Es Cendol Segar Istimewa Khas Bandung yang Lezat.

Resep minuman segar asli dari kota Bandung ini dikenal dengan nama es cendol atau es dawet. Bahan utama pembuat cendol yaitu tepung beras dan daun pkamun. Pada olahan minuman dawet ini, daun tanaman pkamun berfungsi sebagai pewarna alami sekaligus menambah aroma harum yang menggugah selera.

Cara membuat es cendol yang enak dan segar bisa ditambahkan kinca nangka dan gula merah sebagai pemanis. Inilah bahan rahasia yang akan menambah cita rasa olahan cendol buatan kamu.


Resep Es Cendol Segar Istimewa Khas Bandung yang Lezat

Resep Es Cendol Segar Istimewa

Resep untuk : 8 porsi
Ukuran sajian : 1 gelas saji
Kalori per sajian : 283 kkal

Bahan cendol :

  • 250 gram tepung beras2 sdm tepung tapioka1 sdt pasta daun pkamun1/2 sdt garam dapur500 ml air bersih

Bahan kuah dawet :

  • 1 liter santan kelapa100 gram gula pasir

Bahan kinca nangka :

  • 10 butir nangka matang, potong-potong200 ml air bersih500 gram gula merah, iris-iris4 sdm gula pasir2 sdt tepung maizena, larutkan

Bahan pelengkap es cendol :

  • Potongan es batuTape ketan hitam

Cara mengolah bahan untuk membuat es cendol :

  1. Cendol : Campur tepung beras, tapioka, pasta daun pkamun, dan garam, kemudian seduh dengan air bersih agar menjadi adonan. Masak air bersih hingga mendidih, lalu tuangkan adonan tadi. Aduk rata dan diamkan adonan dengan api sedang. Siapkan es batu dan air matang, masukkan ke dalam wadah baskom atau sejenisnya. Letakkan cetakan cendol di atasnya. Tuang adonan cendol panas ke dalam cetakan, tekan dengan sendok hingga butiran cendol keluar dan jatuh ke dalam baskom berisi air es. Diamkan selama 60 menit hingga tekturnya kenyal (tidak mudah hancur). Saring dan tiriskan.
  2. Kuah dawet : Campur gula pasir dan 1 liter air, masak di atas api kecil. Aduk-aduk perlahan, sampai gula larut dan tercampur rata. Angkat dan saring.
  3. Kinca nangka : Campur air, gula merah, dan gula pasir, masak dengan api sedang sampai mendidih. Masukkan larutan maizena, aduk rata. Angkat dan diamkan beberapa saat sampai dingin. Setelah dingin, masukkan potongan buah nangka.Siapkan gelas saji, masukkan cendol. Tambahkan tape ketan, kuah dawet, kinca, dan es batu secukupnya.Sajikan es cendol segar untuk delapan porsi.

Catatan :

Resep es cendol spesial khas daerah garut ini bisa menjadi minuman pelepas dahaga yang cocok saat udara panas, atau bisa menjadi inspirasi usaha kuliner yang menguntungkan.

Gimana, Cukup mudah kan “Resep Es Cendol Segar Istimewa Khas Bandung yang Lezat”, nya?

Nah, untuk menyimpan (Bookmark) Kumpulan Resep Kami ini, Dengan Cara “BAGIKAN” ke Sosial Media anda otomatis resepnya bakal tersimpan disana dan Kami Bahagia.

Happy Cooking !

Baca Juga Kumpulan Resep Lainnya di olahanmakanan.com

Resep MakananResep Minuman
Resep KueResep Cemilan
Resep SambalResep Pilihan

Resep Es Cendol Segar Istimewa Khas Bandung yang Lezat
| resep